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2篇

出版年度

2017

2篇

作者

	Strelec, I.	2篇
	Battilani, Paola	1篇
	Burić, P.	1篇
	Janković, Irena	1篇
	Jozinović, A.	1篇

	Kovač, T.	1篇
	Molnar, Maja	1篇
	Moretti, A.	1篇
	Pollak, Lea	1篇
	Streit, Elisabeth	1篇
	Tišma, Marina	1篇
	Čačić Kenjerić, Daniela	1篇
	Šarkanj, B.	1篇
	Živančev, D.	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Strelec, I.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Inhibitory effect of coumarin derivatives on apple (cv. Idared) polyphenol oxidase

作　　者：Strelec, I. ;Burić, P. ;Janković, Irena 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2017 ;9(1):57-65.doi:10.17508/CJFST.2017.9.1.08

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：197026688

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2.Scientific Report of the 9th International Congress “Flour-Bread ’17”

作　　者：Jozinović, A. ;Battilani, Paola ;Moretti, A. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2017 ;9(2):211-212.doi:10.17508/CJFST.2017.9.2.19

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：206344143

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