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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Akiko Oishi	1篇
	Saburo Hidaka	1篇
	Suehiro Tsukamoto	1篇
	Yoshizo Okamoto	1篇

来源期刊

The Open Food Science Journal

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

荷兰

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共 1 条记录

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1.The Possible Role of Starch in Oral Calcification: The In Vitro Formation of Hydroxyapatite is Regulated by a Combination of Protein and Mineral Content in Dietary Starch Flour

作　　者：Saburo Hidaka ;Yoshizo Okamoto ;Suehiro Tsukamoto 等

出　　处：The Open Food Science Journal. 2008 ;2(1):10-22.doi:10.2174/1874256400802010010

出版社：Bentham open

文章 ID：102588606

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