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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Jeannine Marais	1篇
	Louwrens C. Hoffman	1篇
	Magdalena Muller	1篇
	Sumari Schutte	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sumari Schutte")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Replacement of Sodium Tripolyphosphate with Iota Carrageenan in the Formulation of Restructured Ostrich Ham

作　　者：Sumari Schutte ;Jeannine Marais ;Magdalena Muller 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):535.doi:10.3390/foods10030535

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259389805

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