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出版年度

	2014	1篇
	2013	1篇

作者

	Santosh Dahal	2篇
	Surendra Bahadur Katawal	2篇

来源期刊

Journal of Food Science and Technology Nepal

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

尼泊尔

2篇

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1.Effect of Batter Ageing on Microbial, Physiochemical Changes and Sensory Quality of Sel-roti

作　　者：Santosh Dahal ;Surendra Bahadur Katawal

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2013 ;8(0):12-17.doi:10.3126/jfstn.v8i0.11721

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：100296187

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2.Effect of Batter Ageing on Microbial, Physiochemical Changes and Sensory Quality of Sel-roti

作　　者：Santosh Dahal ;Surendra Bahadur Katawal

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2014 ;8:12-17.

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：185563989

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1

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