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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Franziska Ullrich	1篇
	Harald Rohm	1篇
	Karin Hoppert	1篇
	Susann Zahn	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Susann Zahn")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Dairy-Based Emulsions: Viscosity Affects Fat Difference Thresholds and Sweetness Perception

作　　者：Susann Zahn ;Karin Hoppert ;Franziska Ullrich 等

出　　处：Foods. 2013 ;2(4):521-533.doi:10.3390/foods2040521

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90264413

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