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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2013	1篇

作者

	Susanna Buratti	3篇
	Gabriella Giovanelli	2篇
	Simona Benedetti	2篇
	Antonella Casiraghi	1篇
	Carola Cappa	1篇

	Cesare Rovera	1篇
	Cristina Alamprese	1篇
	Ernestina Casiraghi	1篇
	Paola Minghetti	1篇
	Stefano Farris	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Joint Use of Electronic Nose and Electronic Tongue for the Evaluation of the Sensorial Properties of Green and Black Tea Infusions as Related to Their Chemical Composition

作　　者：Susanna Buratti ;Antonella Casiraghi ;Paola Minghetti 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(6):605-615.doi:10.4236/fns.2013.46078

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879708

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2.Influence of Cooking Conditions on Nutritional Properties and Sensory Characteristics Interpreted by E-Senses: Case-Study on Selected Vegetables

作　　者：Susanna Buratti ;Carola Cappa ;Simona Benedetti 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):607-623.doi:10.3390/foods9050607

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045325

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3.Influence of Two Innovative Packaging Materials on Quality Parameters and Aromatic Fingerprint of Extra-Virgin Olive Oils

作　　者：Stefano Farris ;Susanna Buratti ;Simona Benedetti 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):929.doi:10.3390/foods10050929

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537167

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