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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2013	1篇
	2010	1篇

作者

	Suyong Lee	2篇
	Diejun Chen	1篇
	George E. INGLETT	1篇
	George. E. Inglett	1篇
	Jongbin LIM	1篇

	Kyeong-Ok Choi	1篇
	Kyungwon Moon	1篇
	Sungmin Jeong	1篇
	Suyong LEE	1篇
	Young-Wan Kim	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	1篇
	Foods	1篇
	日本食品工学会誌	1篇

学科主题

	工业技术	1篇
	食品工业	1篇
	食品营养学	1篇

语种

	英文	2篇
	日文	1篇

国别/地区

	日本	1篇
	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Rheological Properties of Barley and Flaxseed Composites

作　　者：George. E. Inglett ;Diejun Chen ;Suyong Lee

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(1):41-48.doi:10.4236/fns.2013.41007

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879637

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2.Response to Consumer Demand for Reduced-Fat Foods; Multi-Functional Fat Replacers

作　　者：Jongbin LIM ;George E. INGLETT ;Suyong LEE

出　　处：日本食品工学会誌. 2010 ;11(4):147-152.doi:10.11301/jsfe.11.147

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：108517532

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3.Solid Fat Replacement with Canola Oil-Carnauba Wax Oleogels for Dairy-Free Imitation Cheese Low in Saturated Fat

作　　者：Kyungwon Moon ;Kyeong-Ok Choi ;Sungmin Jeong 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1351.doi:10.3390/foods10061351

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262813379

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