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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Ali Esin	1篇
	Gulum Sumnu	1篇
	Suzan Tireki	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Microwave, Infrared and Infrared-assisted Microwave Heating on the Drying Rate of Bread Dough

作　　者：Suzan Tireki ;Gulum Sumnu ;Ali Esin

出　　处：American Journal of Food Technology. 2006 ;1(2):82-93.doi:10.3923/ajft.2006.82.93

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665433

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