1.Qualitative parameters of protein gels from albumen base

作　　者：Sylvie Ondrušíková ;Šárka Nedomová ;Alžbeta Jarošová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2019 ;13(1):182-186.doi:10.5219/1049

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803294

文章详细全文下载
2.Rheological behaviour of chocolate at different temperatures

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Šárka Nedomová ;Sylvie Ondrušíková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):123-128.doi:10.5219/876

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803319

文章详细全文下载
3.Effect of additives to microbiological quality of yogurts

作　　者：Roman Pytel ;Olga Cwiková ;Sylvie Ondrušíková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):186-194.doi:10.5219/886

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803328

文章详细全文下载
4.Effect of different storage times on Japanese quail egg quality characteristics

作　　者：Sylvie Ondrušíková ;Šárka Nedomová ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):560-565.doi:10.5219/949

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803376

文章详细全文下载
5.Relationship between viscosity and sugar content of must during ripening period of grapes

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Lubomír Lampíř ;Sylvie Ondrušíková

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):600-606.doi:10.5219/964

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803381

文章详细全文下载
6.Phthalic acid esters content in yoghurt with chia flour and bamboo fiber during storage time

作　　者：Marcela Jandlová ;Lubomír Lampíř ;Alžbeta Jarošová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):650-656.doi:10.5219/968

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803388

文章详细全文下载
7.Rheological and Flow Behaviour of Yolk, Albumen and Liquid Whole Egg from Eggs of Six Different Poultry Species

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Sylvie Ondrušíková ;Daniel Trost 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123130

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458765

文章详细

	有本地全文	6篇
	有全文链接	1篇

	Sylvie Ondrušíková	7篇
	Vojtěch Kumbár	7篇
	Šárka Nedomová	6篇
	Roman Pytel	3篇
	Adam Polcar	2篇

	斯洛伐克语	6篇
	英文	1篇

	斯洛伐克	6篇
	瑞士	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sylvie Ondrušíková")))) )) ) )"

	Alžbeta Jarošová	2篇
	Lubomír Lampíř	2篇
	Olga Cwiková	2篇
	Daniel Trost	1篇
	Marcela Jandlová	1篇

	Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry	6篇
	Foods	1篇

	2021	1篇
	2019	1篇
	2018	5篇