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	有本地全文	5篇
	有全文链接	4篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	3篇
	2020	2篇
	2015	1篇
	2014	1篇

2013

1篇

作者

	Sylwia Chudy	9篇
	Joanna Teichert	5篇
	Dorota Cais-Sokolińska	3篇
	Łukasz K. Kaczyński	3篇
	Jakub Biegalski	2篇

	Paulina Bielska	2篇
	Urszula Gierałtowska	2篇
	Agnieszka Makowska	1篇
	Anna Polcyn	1篇
	Jan Michniewicz	1篇
	Jan Pikul	1篇
	Paulina Bierzuńska	1篇
	Romualda Danków	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	2篇
	Journal of Agribusiness and Rural Development	2篇
	Scientific Reports	2篇
	Foods	1篇
	International Journal of Dairy Science	1篇

Mljekarstvo

1篇

学科主题

	农业经济	2篇
	自然科学总论	2篇
	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	2篇

语种

	波兰语	4篇
	英文	4篇
	克罗地亚语	1篇

国别/地区

	波兰	4篇
	英国	2篇
	克罗地亚	1篇
	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Traditional and regional products form the perspective of Szczecin University students

作　　者：Sylwia Chudy ;Urszula Gierałtowska

出　　处：Journal of Agribusiness and Rural Development. 2013 ;27(1):45-52.

出版社：Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

文章 ID：86959676

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2.DEVELOPMENT OF COFFEE MARKET AND CHANGES IN COFFEE CONSUMPTION AMONG POLES

作　　者：Sylwia Chudy

出　　处：Journal of Agribusiness and Rural Development. 2014 ;34(4).

出版社：Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

文章 ID：144299250

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3.Influence of the Background Color on the Cheese Color Parameters

作　　者：Sylwia Chudy ;Urszula Gierałtowska

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2020 ;15(2):108-113.doi:10.3923/ijds.2020.108.113

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：254315683

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4.Color Stability of Fermented Mare’s Milk and a Fermented Beverage from Cow’s Milk Adapted to Mare’s Milk Composition

作　　者：Joanna Teichert ;Dorota Cais-Sokolińska ;Romualda Danków 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):217-227.doi:10.3390/foods9020217

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044955

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5.APPLICATION OF OAT, WHEAT AND RYE BRAN TO MODIFY NUTRITIONAL PROPERTIES, PHYSICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF EXTRUDED CORN SNACKS

作　　者：Agnieszka Makowska ;Anna Polcyn ;Sylwia Chudy 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(4):375-386.doi:10.17306/J.AFS.2015.4.37

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785043

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6.Effect of honeydew honey addition on the water activity and water holding capacity of kefir in the context of its sensory acceptability

作　　者：Paulina Bielska ;Dorota Cais-Sokolińska ;Joanna Teichert 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-02424-7

出版社：Springer Nature

文章 ID：1036369782

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7.Oxysterols in stored powders as potential health hazards

作　　者：Sylwia Chudy ;Joanna Teichert

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-00636-5

出版社：Springer Nature

文章 ID：1036034423

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8.Colour and textural typologies of goat cream butter with sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) puree: instrumental, sensory, and consumer input for product development

作　　者：Sylwia Chudy ;Dorota Cais-Sokolińska ;Joanna Teichert 等

出　　处：Mljekarstvo. 2021 ;71(4):237-247.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：1035790129

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9.THE EFFECT OF CHIA SEED (SALVIA HISPANICA) ADDITION ON THE FATTY ACID PROFILE AND LACTASE ACTIVITY OF FERMENTED MARE’S MILK.

作　　者：Joanna Teichert ;Sylwia Chudy

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2022 ;21(2):195-203.doi:10.17306/J.AFS.2022.0997

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：1039482736

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1

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