1.Multivariate Study of Inulin Addition on the Quality of Sponge Cakes

作　　者：Anna Zbikowska ;Katarzyna Marciniak-Lukasiak ;Malgorzata Kowalska 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2017 ;67(3):201-210.doi:10.1515/pjfns-2016-0026

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210961956

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2.Acrylamide in food products – eating habits and consumer awareness among Medical School students

作　　者：Małgorzata Kowalska ;Anna Żbikowska ;Sylwia Onacik-Gür 等

出　　处：Annals of Agricultural and Environmental Medicine. 2017 ;24(4):570-574.doi:10.5604/12321966.1232764

出版社：Institute of Agricultural Medicine in Lublin

文章 ID：213259624

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3.Impact of green tea extract addition on oxidative changes in the lipid fraction of pastry products [pdf]

作　　者：Anna Żbikowska ;Małgorzata Kowalska ;Jarosława Rutkowska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2017 ;16(1):25-35.doi:10.17306/J.AFS.2017.2017.0417

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784907

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4.Eff ect of barley β-glucan addition as a fat replacer on muffi n quality.

作　　者：Sylwia Onacik-Gür ;Anna Żbikowska ;Ewa Kapler 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(3):247-256.doi:10.17306/J.AFS.2016.3.24

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785081

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	Sylwia Onacik-Gür	4篇
	Anna Żbikowska	3篇
	Małgorzata Kowalska	2篇
	Anna Zbikowska	1篇
	Dorota Kowalska	1篇

	Ewa Kapler	1篇
	Hanna Kowalska	1篇
	Jarosława Rutkowska	1篇
	Katarzyna Marciniak-Lukasiak	1篇
	Malgorzata Kowalska	1篇
	Mariola Kozłowska	1篇

	营养卫生、食品卫生	2篇
	环境科学理论	1篇
	食品工业	1篇

	波兰语	2篇
	英文	2篇

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	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	2篇
	Annals of Agricultural and Environmental Medicine	1篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

	2017	3篇
	2016	1篇