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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	N. Şule Üstün	1篇
	Sadettin Turhan	1篇
	T. Bogaçhan Altunkaynak	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("T. Bogaçhan Altunkaynak")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Cooking Methods on Total and Heme Iron Content of Anchovy

作　　者：Sadettin Turhan ;N. Şule Üstün ;T. Bogaçhan Altunkaynak

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381736

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