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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	TAN Siwei	1篇
	TIAN Honglei	1篇
	WANG Lixia	1篇
	WANG Peng	1篇
	YAN Haiyan	1篇

ZHAN Ping

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("TAN Siwei")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Zanthoxylum bungeanum M. and Capsicum annuum L. oil on the formation of aroma characteristics of Jiao-ma chicken as evaluated by GC-MS and E-nose

作　　者：WANG Lixia ;TAN Siwei ;WANG Peng 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.56022

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808905

文章详细

1

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