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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	BENTO, Juliana Aparecida Correia	1篇
	CALIARI, Márcio	1篇
	PACHECO, Maria Teresa Bertoldo	1篇
	SILVA, Vera Sônia Nunes da	1篇
	SOARES JÚNIOR, Manoel Soares	1篇

TASSI, Adriana Luiza Wain

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("TASSI, Adriana Luiza Wain")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physical and chemical characteristics of soybean preserve as a function of maceration time and acetic acid

作　　者：TASSI, Adriana Luiza Wain ;BENTO, Juliana Aparecida Correia ;CALIARI, Márcio 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):552-558.doi:10.1590/fst.31617

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：239077873

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