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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	BOZKURT, Hüseyin	1篇
	KEKLIK, Nene Meltem	1篇
	TEKİN, Ali Rıza	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("TEKİN, Ali Rıza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of different cooking procedures on cholesterol and fat contents of selected meat products

作　　者：KEKLIK, Nene Meltem ;BOZKURT, Hüseyin ;TEKİN, Ali Rıza

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):683-690.doi:10.1590/fst.13117

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241450

文章详细

1

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