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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	ACOSTA-MUÑIZ, Carlos Horacio	1篇
	BUSTILLOS-RODRÍGUEZ, Juan Carlos	1篇
	GALLEGOS-MORALES, Gabriel	1篇
	ORDÓÑEZ-GARCÍA, Magali	1篇
	ORDÓÑEZ-GARCÍAgali	1篇

	ORNELAS-PAZ, José de Jesús	1篇
	PÁRAMO-CALDERÓN, Delia Esther	1篇
	RIOS-VELASCO, Claudio	1篇
	TIRADO-GALLEGOS, Juan Manuel	1篇
	ZAMUDIO-FLORES, Paul Baruk	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("TIRADO-GALLEGOS, Juan Manuel")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical, thermal and rheological properties of three native corn starches

作　　者：BUSTILLOS-RODRÍGUEZ, Juan Carlos ;BUSTILLOS-RODRÍGUEZ, Juan Carlos ;TIRADO-GALLEGOS, Juan Manuel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):149-157.doi:10.1590/fst.28117

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：227328443

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