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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	LÓPEZ, Estela Patricia	1篇
	TORRELIO MARTOS, Ana Gabriela	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("TORRELIO MARTOS, Ana Gabriela")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical composition, percent of dietary reference intake, and acceptability of gluten-free bread made from Prosopis nigra flour, added with hydrocolloids

作　　者：TORRELIO MARTOS, Ana Gabriela ;LÓPEZ, Estela Patricia

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):619-624.doi:10.1590/fst.08617

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241424

文章详细

1

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