作 者:HERCHI, Wahid ;BAHASHWAN, Saleh ;TRABELSI, Hajer 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):598-604.doi:10.1590/1678-457X.6688
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:150407512