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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Hardoko	1篇
	Liana Hendarto	1篇
	Tagor Marsillam Siregar	1篇

来源期刊

Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan

1篇

学科主题

计算技术、计算机技术

1篇

语种

印度尼西亚语

1篇

国别/地区

印度尼西亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tagor Marsillam Siregar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L. Poir) as a Partial Subtitute of Wheat flour and Source of Antioxidant on Pla

作　　者：Hardoko ;Liana Hendarto ;Tagor Marsillam Siregar

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;21(1):25.doi:10.6066/2414

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029484

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