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出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Seung Hyun Lee	3篇
	Taiyoung Kang	3篇
	Soojin Jun	2篇
	Byoung-Kwan Cho	1篇
	Chang Joo Lee	1篇

	Dongyoung Lee	1篇
	Jun Hwi So	1篇
	Muci Li	1篇
	Sangoh Kim	1篇
	Seon Ho Hwang	1篇
	Sung Yong Joe	1篇
	Timothy Shafel	1篇
	Wang-Hee Lee	1篇
	Youngbok Ko	1篇
	Youngsang You	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Taiyoung Kang")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Application of Ohmic–Vacuum Combination Heating for the Processing of Senior-Friendly Food (Multiphase Food): Experimental Studies and Numerical Simulation

作　　者：Sung Yong Joe ;Jun Hwi So ;Seon Ho Hwang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):138.doi:10.3390/foods10010138

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538622

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2.Quality Retention of Fresh Tuna Stored Using Supercooling Technology

作　　者：Taiyoung Kang ;Timothy Shafel ;Dongyoung Lee 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1356-1367.doi:10.3390/foods9101356

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044148

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3.Application of Supercooling for the Enhanced Shelf Life of Asparagus ( Asparagus officinalis L.)

作　　者：Youngsang You ;Muci Li ;Taiyoung Kang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102361

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664939

文章详细

1

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