作 者:Carvalho, Deivis de Moraes ;Takeuchi, Katiuchia Pereira ;Geraldine, Robson Maia 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):115-119.doi:10.1590/1678-457X.6515
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:103424318
作 者:Brasil, Tcherena Amorim ;Capitani, Caroline Dário ;Takeuchi, Katiuchia Pereira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(2):361-367.doi:10.1590/1678-457X.6564
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:103433914
作 者:Takeuchi, Katiuchia Pereira ;Sabadini, Edméia ;Cunha, Rosiane Lopes da
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):78-85.doi:10.1590/S0101-20612005000100013
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580430
作 者:Rabelo, Samantha Ferreira ;Lemes, Ailton Cesar ;Takeuchi, Katiuchia Pereira 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(1):42-51.doi:10.1590/S1981-67232013005000001
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:98809227
作 者:CÉLIA Juliana Aparecida ;RESENDE Osvaldo ;LIMA Maria Siqueira de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.29222
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809502