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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Aguiar, Ana Carolina	1篇
	Boroski, Marcela	1篇
	Godoy, Helena Teixeira	1篇
	Matsushita, Makoto	1篇
	Montanher, Paula Fernandes	1篇

	Souza, Nilson Evelázio de	1篇
	Tanamati, Ailey Aparecida Coelho	1篇
	Visentainer, Jesuí Vergílio	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tanamati, Ailey Aparecida Coelho")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Proximate composition and quantification of fatty acids in breaded chicken steak

作　　者：Tanamati, Ailey Aparecida Coelho ;Aguiar, Ana Carolina ;Boroski, Marcela 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):178-183.doi:10.1590/S0101-20612011000100026

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581406

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