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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Agnese Aguzzoni	1篇
	Giovanni Parolari	1篇
	Tania Toscani	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tania Toscani")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Processing Temperature on Color Properties of Dry-Cured Hams Made without Nitrite

作　　者：Giovanni Parolari ;Agnese Aguzzoni ;Tania Toscani

出　　处：Foods. 2016 ;5(2):33-46.doi:10.3390/foods5020033

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044423

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