1.PROCESS OF OBTAINING OF SUGAR FROM SUGAR BEET AND INFLUENCE ON ITS QUALITY

作　　者：Tatiana Bojňanská ;Marek Bennár ;Helena Frančáková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/122

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131019

文章详细全文下载

2.EFFECT OF MILLING SOFTNESS ON BASIC TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF WORT

作　　者：Helena Frančáková ;Miriam Líšková ;Tatiana Bojňanská 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/111

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131026

文章详细全文下载

3.INFLUENCE OF NATURAL ADDITIVES ON PROTEIN COMPLEX OF BREAD

作　　者：Tatiana Bojňanská ;Dana Urminská

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(4).doi:10.5219/77

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131047

文章详细全文下载

4.INFLUENCE OF ADDITION OF OAT AND LENTIL ON THE CONTENT OF THE DETECTED COMPONENTS IN BREAD

作　　者：Tatiana Bojňanská ;Alena Vollmannová ;Helena Frančáková

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(2).doi:10.5219/42

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131060

文章详细全文下载

5.MOLECULAR PROPERTIES OF SELECTED POLYSACCHARIDES DETERMINED BY SEC CHROMATOGRAPHY AND THEIR IMPACT ON WATER ABSORPTION OF WHEAT FLOUR

作　　者：Marián Tokár ;Krzysztof Buksa ;Halina Gambuś 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2012 ;6(1).doi:10.5219/173

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83130982

文章详细全文下载

6.MOLECULAR PROPERTIES OF SELECTED POLYSACCHARIDES DETERMINED BY SEC CHROMATOGRAPHY AND THEIR IMPACT ON WATER ABSORPTION OF WHEAT FLOUR

作　　者：Marián Tokár ;Krzysztof Buksa ;Halina Gambuś 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2012 ;6(1).doi:10.5219/173

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761213

文章详细全文下载

7.PROCESS OF OBTAINING OF SUGAR FROM SUGAR BEET AND INFLUENCE ON ITS QUALITY

作　　者：Tatiana Bojňanská ;Marek Bennár ;Helena Frančáková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/122

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761250

文章详细全文下载

8.EFFECT OF MILLING SOFTNESS ON BASIC TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF WORT

作　　者：Helena Frančáková ;Miriam Líšková ;Tatiana Bojňanská 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/111

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761257

文章详细全文下载

9.INFLUENCE OF NATURAL ADDITIVES ON PROTEIN COMPLEX OF BREAD

作　　者：Tatiana Bojňanská ;Dana Urminská

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(4).doi:10.5219/77

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761263

文章详细全文下载

10.INFLUENCE OF ADDITION OF OAT AND LENTIL ON THE CONTENT OF THE DETECTED COMPONENTS IN BREAD

作　　者：Tatiana Bojňanská ;Alena Vollmannová ;Helena Frančáková

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(2).doi:10.5219/42

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761291

文章详细全文下载

	2021	1篇
	2020	2篇
	2016	2篇
	2015	1篇
	2014	1篇

	Dana Urminská	3篇
	Eva Ivanišová	3篇
	Halina Gambuś	3篇
	Jana Šmitalová	3篇
	Ján Mareček	3篇
	Krzysztof Buksa	3篇
	Miriam Líšková	3篇
	Janette Musilová	2篇
	Vladimír Vietoris	2篇
	Ester Betoret	1篇
	Jana Štefániková	1篇
	Július Árvay	1篇
	Matej Hynšt	1篇
	Michal Miškeje	1篇
	Noelia Betoret	1篇
	Pedro Fito	1篇
	Petra Borotová	1篇
	Radovan Gažar	1篇
	Veronika Nagyová	1篇
	Veronika Valková	1篇

	Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry	22篇
	Czech Journal of Food Sciences	1篇
	Foods	1篇

	斯洛伐克语	22篇
	英文	2篇

	斯洛伐克	22篇
	捷克	1篇
	瑞士	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tatiana Bojňanská")))) )) ) )"

	Tatiana Bojňanská	24篇
	Helena Frančáková	10篇
	Alena Vollmannová	7篇
	Marián Tokár	7篇
	Marek Bennár	4篇