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2篇

出版年度

	2015	1篇
	2013	1篇

作者

	Tatsadjieu Ngouné Léopold	2篇
	F. Mbofung Carl Moses	1篇
	Mbofung Carl Moses Funtong	1篇
	Montet Didier	1篇
	Noumo Ngangmou Thierry	1篇

Tchikoua Roger

1篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

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1.Effect of Pure Culture Fermentation on Biochemical Composition of Moringa oleifera Lam Leaves Powders

作　　者：Noumo Ngangmou Thierry ;Tatsadjieu Ngouné Léopold ;Montet Didier 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(8):851-859.doi:10.4236/fns.2013.48111

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879790

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2.Nutritional Properties and Antinutritional Factors of Corn Paste (Kutukutu) Fermented by Different Strains of Lactic Acid Bacteria

作　　者：Tchikoua Roger ;Tatsadjieu Ngouné Léopold ;Mbofung Carl Moses Funtong

出　　处：International Journal of Food Science. 2015 ;2015.doi:10.1155/2015/502910

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：105774420

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