1.Alteration of biochemical parameters and microstructure of Fagopyrum esculentum Moench grain in process of germination

作　　者：Elena Kuznetsova ;Elena Klimova ;Tatyana Bychkova 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):687-693.doi:10.5219/932

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803393

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2.Assessment of antioxidant properties of grain concentrate and oxidant-antioxidant status pigs after its inclusion in ration feeding

作　　者：Elena Kuznetsova ;Elena Klimova ;Dmitry Uchasov 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):735-743.doi:10.5219/981

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803400

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3.Antioxidant, antimicrobial activity and mineral composition of low-temperature fractioning products of Malus domestica Borkh (common Antonovka)

作　　者：Elena Kuznetsova ;Alexander Emelyanov ;Elena Klimova 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):658-663.doi:10.5219/820

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803510

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4.Usage of freeze-dried vegetable and fruit-berry powders in milkshake technology

作　　者：Ekaterina Demina ;Anna Simonenkova ;Olga Luneva 等

出　　处：E3S Web of Conferences. 2021 ;279:1-7.doi:10.1051/e3sconf/202127903022

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1034924409

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