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出版年度

	2018	1篇
	2012	1篇
	2010	1篇

作者

	Telis, Vânia Regina Nicoletti	3篇
	Nicoleti, Joel Fernando	1篇
	Oliveira, Rafael Augustus de	1篇
	Paixão, Louryval Coelho	1篇
	Pedro, Maria Angélica Marques	1篇

	Santana, Audirene Amorim	1篇
	Telis-Romero, Javier	1篇
	Vieira, Ana Paula	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	2篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

	西班牙语	2篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Telis, Vânia Regina Nicoletti")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of drying method on the adsorption isotherms and isosteric heat of passion fruit pulp powder

作　　者：Pedro, Maria Angélica Marques ;Telis-Romero, Javier ;Telis, Vânia Regina Nicoletti

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):993-1000.doi:10.1590/S0101-20612010000400024

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581364

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2.Liofilização de fatias de abacaxi: avaliação da cinética de secagem e da qualidade do produto

作　　者：Vieira, Ana Paula ;Nicoleti, Joel Fernando ;Telis, Vânia Regina Nicoletti

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(1):5-58.doi:10.1590/S1981-67232012000100006

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646982

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3.Influência das condições de processo nas propriedades físico-químicas de pó de polpa de juçara (Euterpe edulis) produzido por atomização

作　　者：Santana, Audirene Amorim ;Paixão, Louryval Coelho ;Oliveira, Rafael Augustus de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.8515

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：204789873

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