1.Interplay Role of Heat-Moisture Treatment and Lipid from Egg yolk and Margarine on Functional and Pasting Properties of Banana Flour

作　　者：Yana Cahyana ;Tomi Nugraha ;Nabila Aprilira 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2021 ;71(1):61-68.doi:10.31883/pjfns/132928

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1031502932

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2.Extraction of Natural Colorant from Red Raspberry (rubus idaeus linn.) And its application in food sistem

作　　者：Tensiska . ;Dita Natalia

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2007 ;18(1):25.doi:10.6066/372

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029199

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3.Antioxidative Activity of Andaliman Fruit Extract (Z. acanthopodium DC.) on Several Food System and its Antioxidative Stability on Temperature and pH Influence

作　　者：Tensiska . ;C Hanny Wijaya ;Nuri Andarwulan

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2003 ;14(1):29.doi:10.6066/657

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029444

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4.Antioxidative Activity of Andaliman Fruit Extract (Z. acanthopodium DC.) on Several Food System and its Antioxidative Stability on Temperature and pH Influence

作　　者：Tensiska . ;C Hanny Wijaya ;Nuri Andarwulan

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;14(1):29.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575495

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5.Enzymatic Acidolysis of Fish Oil with Milk Fat Fatty Acids for the Synthesis of Structured Lipid

作　　者：Edy Subroto ;Tensiska ;Rossi Indiarto 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2019 ;18(4):372-378.doi:10.3923/pjn.2019.372.378

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：231360485

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