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3篇

出版年度

	2021	2篇
	2019	1篇

作者

	Tetiana Lebedenko	3篇
	Viktoriia Kozhevnikova	3篇
	Tatiana Nikitchina	2篇
	Hanna Shunko	1篇
	Olena Kotuzaki	1篇

	Tamara Novichkova	1篇
	Tatiana Manoli	1篇

来源期刊

	Technology Audit and Production Reserves	2篇
	Eastern-European Journal of Enterprise Technologies	1篇

语种

英文

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tetiana Lebedenko")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Determining the efficiency of spontaneous sourdough for stabilizing the quality of bread products in bakeries and catering enterprises

作　　者：Tetiana Lebedenko ;Viktoriia Kozhevnikova ;Olena Kotuzaki 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2019 ;4(11):22-35.doi:10.15587/1729-4061.2019.174289

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036758837

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2.Determination of commodity characteristics of emulsion based on low-methoxylated pectin for dishes of the Eat Healthy system in the restaurant service

作　　者：Tatiana Nikitchina ;Tatiana Manoli ;Tetiana Lebedenko 等

出　　处：Technology Audit and Production Reserves. 2021 ;5(3):21-25.doi:10.15587/2706-5448.2021.242280

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036764458

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3.Analysis of the state and development opportunities of hospitality industry on the example of Sergiivka resort (Ukraine)

作　　者：Tetiana Lebedenko ;Tatiana Nikitchina ;Hanna Shunko 等

出　　处：Technology Audit and Production Reserves. 2021 ;5(4):45-50.doi:10.15587/2706-5448.2021.242184

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036764472

文章详细

1

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