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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Laurent Aubry	2篇
	Thierry Sayd	2篇
	Aline Bonifacie	1篇
	Angéline Duval	1篇
	Christine Ravel	1篇

	Christophe Chambon	1篇
	Claude De Oliviera Ferreira	1篇
	Frank Wien	1篇
	Jacques Rouel	1篇
	Jérémy Delabre	1篇
	Laetitia Théron	1篇
	Matthieu Réfrégiers	1篇
	Philippe Gatellier	1篇
	Thierry Astruc	1篇
	Vincenza Ferraro	1篇
	Véronique Sante-Lhoutellier	1篇
	Véronique Santé-Lhoutellier	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Thierry Sayd")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Development of a Statistical Workflow for Screening Protein Extracts Based on Their Nutritional Composition and Digestibility: Application to Elderly

作　　者：Angéline Duval ;Thierry Sayd ;Laurent Aubry 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1499-1517.doi:10.3390/foods9101499

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044255

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2.Investigation by Synchrotron Radiation Circular Dichroism of the Secondary Structure Evolution of Pepsin under Oxidative Environment

作　　者：Laetitia Théron ;Aline Bonifacie ;Jérémy Delabre 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):998.doi:10.3390/foods10050998

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432517

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1

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