1.Identification of Imitation Cheese and Imitation Ice Cream Based on Vegetable Fat Using NMR Spectroscopy and Chemometrics

作　　者：Yulia B. Monakhova ;Rolf Godelmann ;Claudia Andlauer 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2013 ;2013.doi:10.1155/2013/367841

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：86573811

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2.Erratum to: NMR spectroscopy as a screening tool to validate nutrition labeling of milk, lactose-free milk, and milk substitutes based on soy and grains

作　　者：Yulia B. Monakhova ;Thomas Kuballa ;Jenny Leitz 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2012 ;92(4):415-415.doi:10.1007/s13594-012-0058-5

出版社：EDP Sciences

文章 ID：79212069

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3.Application of 1H Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy as Spirit Drinks Screener for Quality and Authenticity Control

作　　者：Jan C. Teipel ;Thomas Hausler ;Katharina Sommerfeld 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1355-1374.doi:10.3390/foods9101355

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044122

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4.Validation of a Quantitative Proton Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopic Screening Method for Coffee Quality and Authenticity (NMR Coffee Screener)

作　　者：Alex O. Okaru ;Andreas Scharinger ;Tabata Rajcic de Rezende 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):47-57.doi:10.3390/foods9010047

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045398

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5.Rapid Approach to Determine Propionic and Sorbic Acid Contents in Bread and Bakery Products Using 1H NMR Spectroscopy

作　　者：Marwa Scharinger ;Marcel Kuntz ;Andreas Scharinger 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):526.doi:10.3390/foods10030526

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259389795

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6.Coffee Silver Skin: Chemical Characterization with Special Consideration of Dietary Fiber and Heat-Induced Contaminants

作　　者：Vera Gottstein ;Mara Bernhardt ;Elena Dilger 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081705

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369652

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	Elena Dilger	1篇
	Jan C. Teipel	1篇
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