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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Azhar Mat Easa	1篇
	Min-Tze Liong	1篇
	Thuan-Chew Tan	1篇
	Wan-Teck Foo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Journal of King Saud University - Science

1篇

语种

英文

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Thuan-Chew Tan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Comparative assessment of rheological properties of gelatin or gellan in maize starch – egg white composite gels

作　　者：Thuan-Chew Tan ;Thuan-Chew Tan ;Wan-Teck Foo 等

出　　处：Journal of King Saud University - Science. 2014 ;26(4):311-322.doi:10.1016/j.jksus.2014.02.001

出版社：Elsevier

文章 ID：1003206215

文章详细

1

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