1.Quality changes of shrimp cracker covered with fish gelatin film without and with palm oil incorporated during storage

作　　者：Krisana Nilsuwan ;Soottawat Benjakul ;Thummanoon Prodpran

出　　处：International Aquatic Research. 2016 ;8(3):227-238.doi:10.1007/s40071-016-0138-x

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525468

文章详细全文下载
2.Extraction, antioxidative, and antimicrobial activities of brown seaweed extracts, Turbinaria ornata and Sargassum polycystum , grown in Thailand

作　　者：Saowapa Rattaya ;Soottawat Benjakul ;Thummanoon Prodpran

出　　处：International Aquatic Research. 2015 ;7(1):1-16.doi:10.1007/s40071-014-0085-3

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525480

文章详细全文下载
3.Comparative studies on properties and antioxidative activity of fish skin gelatin films incorporated with essential oils from various sources

作　　者：Phakawat Tongnuanchan ;Soottawat Benjakul ;Thummanoon Prodpran

出　　处：International Aquatic Research. 2014 ;6(2):62.doi:10.1007/s40071-014-0062-x

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525554

文章详细
4.Effect of Psyllium (Plantago ovata Forks) Husk on Characteristics, Rheological and Textural Properties of Threadfin Bream Surimi Gel

作　　者：Avtar Singh ;Soottawat Benjakul ;Thummanoon Prodpran 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1181.doi:10.3390/foods10061181

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262321875

文章详细全文下载

	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

	Pornpot Nuthong	1篇
	Saowapa Rattaya	1篇

	环境地学	3篇
	食品工业	1篇

	伊朗	3篇
	瑞士	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Thummanoon Prodpran")))) )) ) )"

	Soottawat Benjakul	4篇
	Thummanoon Prodpran	4篇
	Avtar Singh	1篇
	Krisana Nilsuwan	1篇
	Phakawat Tongnuanchan	1篇

	2021	1篇
	2016	1篇
	2015	1篇
	2014	1篇

	International Aquatic Research	3篇
	Foods	1篇