作　　者：NITZKE, Julio Alberto ;CLADERA, Florencia ;THYS, Roberta 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36:1-7.doi:10.1590/1678-457X.0057

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：181494934

作　　者：Crizel, Tainara de Moraes ;Rios, Alessandro de Oliveira ;Thys, Roberta Cruz Silveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6719

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813441

作　　者：Crizel, Tainara de Moraes ;Rios, Alessandro de Oliveira ;Thys, Roberta Cruz Silveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):546-551.doi:10.1590/1678-457X.6719

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280630

作　　者：Thys, Roberta Cruz Silveira ;Aires, Andréia Gomes ;Marczak, Ligia Damasceno Ferreira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:89-94.doi:10.1590/S0101-20612013000500014

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757478

作　　者：Nitzke, Julio Alberto ;Thys, Roberta ;Martinelli, Sônia 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(spe):02-1.doi:10.1590/S1981-67232012005000044

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：98647016