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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2010	1篇

作者

	Chun-Li Song	1篇
	Dan Wu	1篇
	Jia-Nan Pang	1篇
	Li-Ying Bo	1篇
	Tie Jing Li	1篇

	Tie-Jing Li	1篇
	Xin Huai Zhao	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Preparation and radical scavenging activity of papain-catalyzed casein plasteins

作　　者：Xin Huai Zhao ;Dan Wu ;Tie Jing Li

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(5):521-535.doi:10.1051/dst/2009054

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808705

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2.Effect of the Plastein Reaction in Presence of Extrinsic Amino Acids on the Protective Activity of Casein Hydrolysate against Ethanol-Induced Damage in HHL-5 Cells

作　　者：Li-Ying Bo ;Jia-Nan Pang ;Chun-Li Song 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(4):112-122.doi:10.3390/foods8040112

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045350

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