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作 者：Toledo, Taís Carolina Franqueira de ;Brazaca, Solange Guidolin Canniatti ;Arthur, Valter 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):812-815.doi:10.1590/S0101-20612007000400022
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580842
作 者：Toledo, Taís Carolina Franqueira de ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):355-360.doi:10.1590/S0101-20612008000200013
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580943