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2篇

出版年度

2002

2篇

作者

	Filiz Özçelik	2篇
	Tolga Ulu	2篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tolga Ulu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of pH on Chemical and Microbiological Characters of Storied Cucumber Pickle

作　　者：Filiz Özçelik ;Tolga Ulu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381765

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2.The Effect of pH on Firmness and Sensorial properties of stored Cucumber Pickle

作　　者：Filiz Özçelik ;Tolga Ulu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381812

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1

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