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出版年度

	2021	1篇
	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	Adriana Maite Fernández-Fernández	3篇
	Alejandra Medrano-Fernandez	3篇
	Tomás López-Pedemonte	3篇
	Eliane Dumay	2篇
	Françoise Lazennec	1篇

	Horacio Heinzen	1篇
	Ignacio Migues	1篇
	Patricia Lema	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	2篇
	Foods	1篇

学科主题

	食品营养学	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tomás López-Pedemonte")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Antioxidant, Antiglycant and ACE-Inhibitory Activity in Enzymatic Hydrolysates of α-Lactalbumin

作　　者：Adriana Maite Fernández-Fernández ;Tomás López-Pedemonte ;Alejandra Medrano-Fernandez

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2017 ;08(01):84-98.doi:10.4236/fns.2017.81006

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：204061305

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2.Bioaccessibility and Cell Metabolic Activity Studies of Antioxidant Low Molecular Weight Peptides Obtained by Ultrafiltration of α-Lactalbumin Enzymatic Hydrolysates

作　　者：Adriana Maite Fernández-Fernández ;Eliane Dumay ;Tomás López-Pedemonte 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(09):1047-1065.doi:10.4236/fns.2018.99077

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：224005242

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3.Antioxidant, Antidiabetic, and Antiobesity Properties, TC7-Cell Cytotoxicity and Uptake of Achyrocline satureioides (Marcela) Conventional and High Pressure-Assisted Extracts

作　　者：Adriana Maite Fernández-Fernández ;Eliane Dumay ;Françoise Lazennec 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):893.doi:10.3390/foods10040893

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261341270

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