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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Ann M. Van Loey	3篇
	Marc E. Hendrickx	3篇
	Tom Bernaerts	3篇
	Jelle Van Audenhove	2篇
	Erick O. Okello	1篇

	Flore Vancoillie	1篇
	Francisco J. Barba	1篇
	Luisa Van Rooy	1篇
	Milan Houśka	1篇
	Mirte Vangrunderbeek	1篇
	Novita I. Putri	1篇
	Sophie Delbaere	1篇
	Sophie M. Delbaere	1篇
	Tara Grauwet	1篇
	Victor De Smet	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tom Bernaerts")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Structure and Composition of Extracted Pectin and Residual Cell Wall Material from Processing Tomato: The Role of a Stepwise Approach versus High-Pressure Homogenization-Facilitated Acid Extraction

作　　者：Jelle Van Audenhove ;Tom Bernaerts ;Victor De Smet 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1064.doi:10.3390/foods10051064

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900358

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2.Microstructural and Texturizing Properties of Partially Pectin-Depleted Cell Wall Material: The Role of Botanical Origin and High-Pressure Homogenization

作　　者：Jelle Van Audenhove ;Tom Bernaerts ;Novita I. Putri 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112644

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036374230

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3.The Volatile Profile of Brussels Sprouts ( Brassica oleracea Var. gemmifera) as Affected by Pulsed Electric Fields in Comparison to Other Pretreatments, Selected to Steer (Bio)Chemical Reactions

作　　者：Sophie M. Delbaere ;Tom Bernaerts ;Mirte Vangrunderbeek 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182892

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391851

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