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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh	1篇
	Negreiros, Alessandra Alves	1篇
	Park, Kil Jin	1篇
	Toneli, Juliana Tófano de Campos Leite	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Toneli, Juliana Tófano de Campos Leite")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da umidade sobre a microestrutura da inulina em pó

作　　者：Toneli, Juliana Tófano de Campos Leite ;Park, Kil Jin ;Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):122-131.doi:10.1590/S0101-20612008000100018

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580912

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