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作 者：Carvalho, Deivis de Moraes ;Takeuchi, Katiuchia Pereira ;Geraldine, Robson Maia 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):115-119.doi:10.1590/1678-457X.6515
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：103424318
作 者：Torres, Maria Célia Lopes ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira ;Maia, June Ferreira
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(2):243-248.doi:10.1590/S0101-20612004000200014
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580342