首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Teresa Antequera	2篇
	Trinidad Pérez-Palacios	2篇
	Alberto González-Mohino	1篇
	Jorge Ruiz-Carrascal	1篇
	Juan Carlos Solomando	1篇

	Lary Souza Olegario	1篇
	Silvia Grassi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Trinidad Pérez-Palacios")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Monitoring the Processing of Dry Fermented Sausages with a Portable NIRS Device

作　　者：Alberto González-Mohino ;Trinidad Pérez-Palacios ;Teresa Antequera 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1294-1305.doi:10.3390/foods9091294

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044084

文章详细全文下载
2.Improvements in the Procedures to Encapsulate Diverse Bioactive Compounds

作　　者：Teresa Antequera ;Juan Carlos Solomando ;Trinidad Pérez-Palacios

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020205

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036565537

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有