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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2011	2篇

作者

	Tuan Zainazor Tuan Chilek	3篇
	Mitsuaki Nishibuchi	2篇
	Son Radu	2篇
	Ahmad Noorlis	1篇
	Chai Fung Pui	1篇

	Chai Lay Ching	1篇
	Elexson Nillian	1篇
	Fajriah Salleh	1篇
	John Yew Huat Tang	1篇
	Mohd Nizam Lani	1篇
	Noor Azlina Kamaruding	1篇
	Noraznawati Ismail	1篇
	Pui Chai Fung	1篇
	Tunung Robin	1篇
	Ubong Anyi	1篇
	Woan Chwen Wong	1篇
	Yoshitsugu Nakaguchi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	2篇
	Applied Food Biotechnology	1篇

学科主题

	食品营养学	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	伊朗	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tuan Zainazor Tuan Chilek")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Survival of Listeria monocytogenes during Frying of Chicken Burger Patties

作　　者：Woan Chwen Wong ;Chai Fung Pui ;Tuan Zainazor Tuan Chilek 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(5):471-475.doi:10.4236/fns.2011.25067

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879317

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2.Simultaneous Detection of Salmonella spp., Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium in Raw Salad Vegetables and Vegetarian Burger Patties

作　　者：Elexson Nillian ;Chai Lay Ching ;Pui Chai Fung 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(10):1077-1081.doi:10.4236/fns.2011.210144

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879391

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3.Lactic Acid Bacteria Producing Sorbic Acid and Benzoic Acid Compounds from Fermented Durian Flesh (Tempoyak) and Their Antibacterial Activities Against Foodborne Pathogenic Bacteria

作　　者：Fajriah Salleh ;Mohd Nizam Lani ;Noor Azlina Kamaruding 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2021 ;8(2):121-132.doi:10.22037/afb.v8i2.32749

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：260602323

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