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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Bjorn Bergenstahl	1篇
	Cecilia K. Curi-Borda	1篇
	Javier A. Linares-Pastén	1篇
	Juan-Antonio Alvarado	1篇
	Ninoska Chino-Flores	1篇

	Rosmery Tarqui-Dueñas	1篇
	Tuba Tat	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Multilayer Bixin Microcapsules: The Impact of Native Carbohydrates on the Microencapsulation Efficiency and Dispersion Stability

作　　者：Cecilia K. Curi-Borda ;Javier A. Linares-Pastén ;Tuba Tat 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(3):108-131.doi:10.3390/foods8030108

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043972

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