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出版年度

	2021	2篇
	2019	1篇

作者

	Tugba Aktar	3篇
	Eda Adal	1篇
	Elena Trukhina	1篇
	Julia Bazarnova	1篇
	Liudmila Nilova	1篇

	Maya Bernavskaya	1篇
	Senay Yürür	1篇
	Yulia Smyatskaya	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	E3S Web of Conferences	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	环境科学基础理论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	法国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Determining the Arrhenius Kinetics of Avocado Oil: Oxidative Stability under Rancimat Test Conditions

作　　者：Tugba Aktar ;Eda Adal

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):236-248.doi:10.3390/foods8070236

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044498

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2.The Role of Supervisors in the Hygiene Practice Compliance of the Food Sector Workers

作　　者：Senay Yürür ;Tugba Aktar

出　　处：E3S Web of Conferences. 2021 ;247:1009.doi:10.1051/e3sconf/202124701009

出版社：EDP Sciences

文章 ID：260764444

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3.Use of Microalgae Biomass for Fortification of Food Products from Grain

作　　者：Julia Bazarnova ;Liudmila Nilova ;Elena Trukhina 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123018

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458424

文章详细

1

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