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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Marušić Radovčić, Nives	1篇
	Medić, Helga	1篇
	Mikulić, Ana	1篇
	Turk, Martina	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition

1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Turk, Martina")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Differentiation of Bicep femoris and Semimembranosus muscles of smoked dry-cured ham by quality parameters

作　　者：Marušić Radovčić, Nives ;Mikulić, Ana ;Turk, Martina 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2019 ;14(1-2):4-9.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：237961831

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