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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Betina Mikkelsen	1篇
	Germano Mucchetti	1篇
	Lars Wiking	1篇
	Marcello Alinovi	1篇
	Milena Corredig	1篇

	Tijs A. M. Rovers	1篇
	Ulf Andersen	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ulf Andersen")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Applicability of Confocal Raman Microscopy to Observe Microstructural Modifications of Cream Cheeses as Influenced by Freezing

作　　者：Marcello Alinovi ;Germano Mucchetti ;Ulf Andersen 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):679-692.doi:10.3390/foods9050679

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045364

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