1.Banana Powder as an Additive to Common Wheat Pasta

作　　者：Beata Biernacka ;Dariusz Dziki ;Renata Różyło 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1).doi:10.3390/foods9010053

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：242011441

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2.Promising Potential of Crude Polysaccharides from Sparassis crispa against Colon Cancer: An In Vitro Study

作　　者：Natalia Nowacka-Jechalke ;Renata Nowak ;Marta Kinga Lemieszek 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(1):161.doi:10.3390/nu13010161

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257997643

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3.Safeness of Diets Based on Gluten-Free Buckwheat Bread Enriched with Seeds and Nuts—Effect on Oxidative and Biochemical Parameters in Rat Serum

作　　者：Michal Świeca ;Julita Regula ;Joanna Suliburska 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(1):41-50.doi:10.3390/nu12010041

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257143845

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4.Changes of antioxidant potential of pasta fortified with parsley (Petroselinum Crispum mill.) leaves in the light of protein-phenolics interactions

作　　者：Łukasz Sęczyk ;Michał Świeca ;Urszula Gawlik-Dziki

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(1):29-36.doi:10.17306/J.AFS.2015.1.3

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784968

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5.Changes in the level and antioxidant activity of polyphenols during storage of enzymatically treated raspberry juices and syrups [pdf]

作　　者：Urszula Szymanowska ;Barbara Baraniak ;Urszula Gawlik-Dziki

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2017 ;16(3):269-282.doi:10.17306/J.AFS.2017.0491

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784997

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6.Antioxidant activity of the aqueous and methanolic extracts of coffee beans (Coffea arabica L.)

作　　者：Urszula Złotek ;Monika Karaś ;Urszula Gawlik-Dziki 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(3):281-288.doi:10.17306/J.AFS.2016.3.27

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785078

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7.The Influence of Hypericum perforatum L. Addition to Wheat Cookies on Their Antioxidant, Anti-Metabolic Syndrome, and Antimicrobial Properties

作　　者：Anna Jakubczyk ;Kaja Kiersnowska ;Begümhan Ömeroğlu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1-16.doi:10.3390/foods10061379

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262813400

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8.Antioxidant in Food Safety and Sustainability

作　　者：Urszula Złotek ;Anna Jakubczyk ;Urszula Gawlik-Dziki

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030433

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569666

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