作　　者：Oxana Tyapkova ;Stephanie Bader-Mittermaier ;Ute Schweiggert-Weisz

出　　处：Journal of Food Research. 2012 ;1(4):207.doi:10.5539/jfr.v1n4p207

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：83509881

作　　者：Pia Meinlschmidt ;Daniela Sussmann ;Ute Schweiggert‐Weisz 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(1):11-23.doi:10.1002/fsn3.253

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：137395290

作　　者：Katharina Schlegel ;Katharina Sontheimer ;Peter Eisner 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(7):3041-3051.doi:10.1002/fsn3.1286

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：252131064

作　　者：Katharina Schlegel , , Anika Leidigkeit , Peter Eisner ;Ute Schweiggert-Weisz

出　　处：Foods. 2019 ;8(12):1-10.doi:10.3390/foods8120678

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：242011490

作　　者：Katharina Schlegel ;Katharina Sontheimer ;Andrea Hickisch 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(8):2747-2759.doi:10.1002/fsn3.1139

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：237865341

作　　者：Susanne Naumann ;Ute Schweiggert-Weisz ;Dirk Haller 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(9):2117-2135.doi:10.3390/nu11092117

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257142296

作　　者：Susanne Naumann ;Ute Schweiggert-Weisz ;Julia Eglmeier 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(6):1424-1441.doi:10.3390/nu11061424

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257141431

作　　者：Katharina Schlegel ;Eva Ortner ;Andrea Buettner 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1257.doi:10.3390/foods10061257

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：262531241

作　　者：Elisabeth Miehle ;Stephanie Bader-Mittermaier ;Ute Schweiggert-Weisz 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(5):1398.doi:10.3390/nu13051398

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：261538923

作　　者：Verónica García Arteaga ;Sonja Kraus ;Michael Schott 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):758.doi:10.3390/foods10040758

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：260757746