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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	SEGURA CAMPOS, Maira Rubi	1篇
	VÁZQUEZ ENCALADA, Stephanie	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("VÁZQUEZ ENCALADA, Stephanie")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Mucuna pruriens fiber: nutritional, functional and biological properties

作　　者：VÁZQUEZ ENCALADA, Stephanie ;SEGURA CAMPOS, Maira Rubi

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):120-126.doi:10.1590/fst.39719

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：260165510

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